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Purulio – Torcuato Huertas

purulio

ha trabajado toda su vida en el campo cultivando olivos y frutales principalmente. Fue a principios de los 80, a raiz de ir a ayudar en la poda a Manuel Valenzuela -su mentor y pariente lejano- cuando surgió en él la inquietud de la viña. Su bisabuelo ya hacía un mosto para consumo casero y Torcuato quiso seguir la tradición y mejorarla. La influencia de Manuel ha sido enorme y se ha reflejado en su respeto a la naturaleza, la curiosidad por probar variedades y vinificaciones nuevas, y la búsqueda de la autenticidad en cada botella.

Cuenta con 3 has de viña que ha plantado él mismo en los pueblos de Marchal, Beas de Guadiz y Policar, todos dentro del Valle de Alhama en la comarca de , en la cara norte de . Allí el clima es continental extremo, con muy pocas precipitaciones y grandes contrastes de temperatura dia-noche. Los suelos son generalmente de arcilla y arena, aunque en Policar domina una arcilla roja que llaman “rubial”. Las viñas están a entre 900 y 1,200 m de altitud. Cultivo ecológico, vendimia manual, elaboración natural. Vinos sin adición de sulfitos y fermentados con sus propias levaduras. Sin aditivos de ninguna clase. La producción máxima anual es de 9.000 botellas

Vinos:

  • Purulio Pver Tinto
  • Purulio Tinto
  • Jaral Tinto

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