Manuel Valenzuela llegó con su familia, en 1979, al Cortijo Barranco Oscuro con la única motivación de vivir en el campo tras abandonar la gran ciudad. A las fincas de almendros fué añadiendo pequeñas plantaciones de vid y retomó la actividad vinícola para cuyo fin se construyó el cortijo un siglo atrás.
Actualmente cuenta con 12 hectáreas de viñedo, situadas en lo más alto de la Sierra de la Contraviesa, en la Alpujarra granadina, entre Sierra Nevada y el Mar Mediterráneo, a 1.368 m de altitud en su cota más alta. Son los viñedos más altos de Europa cultivados de manera natural. Suelos pizarrosos y muy pobres. La escasa pluviometría se compensa con las brisas marinas y las aguas de deshielo. Da lugar a rendimientos bajísimos y una tremenda concentración en la uva.
Manuel Valenzuela ha sido pionero en Andalucía en elaboración de tintos desde principios de los 80, y hoy es todo un referente a nivel nacional de la viticultura ecológica y la elaboración natural. Con Manuel, un ermitaño visionario, soñador y poeta, como muchos lo han llamado, se inició lo que años más tarde sería una auténtica revolución vitivinícola en la Alpujarra, demostrando las posibilidades de esta tierra de climatología extrema a una altitud al límite de lo posible. Recuperó la autóctona Vigiriega y elaboró el primer cava andaluz. Pero es su tinto más emblemático, el “1368 Pago Cerro Las Monjas” su mayor alarde de sabiduría y fe. Así lo han reconocido numerosos medios y expertos en la materia.
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Un comentario
Mª Carmen Cano escribió:
16/12/2010, a las 14:29 (UTC 2)
Hola, quería saber si hay disponibilidad para comprar Cava Brut de Barranco Oscuro y del precio por botella y por caja. Muchas gracias. Un saludo.