José Miguel Márquez es un joven y valiente viticultor pionero en toda la provincia de Córdoba en plantar viñas de uva tinta y en emprender su proyecto personal elaborando vinos de pago. Desde los 90 está rompiendo moldes elaborando tintos de excelente calidad en una zona donde sólo se producían vinos generosos. En su búsqueda de la calidad ha prescindido de cualquier aditivo en la elaboración de sus vinos.
Sus viñedos se encuentran en Montilla, en los Pagos de Cerro Encinas y de Río Frío Alto, 6 hectáreas de viña a 350 y 450 m de altitud. El terreno es ondulado en forma de cerros y llanos. El suelo es franco-arenoso-arcilloso con un alto contenido en carbonatos y caliza activa. El clima es de influencia mediterranea, marcado por las más de 3.000 horas de sol al año. Esto provoca una de las primeras vendimias de España (agosto).
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