Tipo: Tinto crianza Producción: 600 botellas Variedades: Merlot (100%). Crianza: 20 meses en barricas de roble europeo. Comentarios: Merlot procedente de los viñedos de Barranco Oscuro y Cerro Las Monjas, a una altitud en torno a los 1300 metros. Suelos pedregosos de arcillas, pizarras, esquistos. Rendimiento de 2.500 litros por hectárea, entre 0,5 y 2 Kg. …
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Tipo: Tinto crianza Producción: 3.400 botellas Variedades: Pinot Noir (100%). Crianza: 20 meses en barricas de roble europeo. Comentarios: Pinot Noir procedente de diferentes parcelas de altitudes entre 1280 y 1350 metros. Suelos pedregosos de arcillas, pizarras, esquistos. Rendimiento de 1.800 litros por hectárea, entre 0,5 y 1,5 Kg. por cepa. Vendimia manual. Vinificación natural sin levaduras, …
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Vino Blanco Crianza Variedad: Cortese 100% Grado alcoholico: 12,50% De uva Cortese producida en viñedos del municipio de Tassarolo con exposición plena y abierta al suroeste, suelos arcillosos. Vinificación y crianza en botas de acacia de 2500 litros. Vino sabroso, con cuerpo, rico y equilibrado, con notas típicas de frutos secos, complejo, acompaña todo tipo …
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Vino Blanco Joven Variedad: Cortese 100% Grado alcoholico: 12,50% Procede de viñedos orientados al sur con suelos arcillosos. Vinificación y crianza en grandes botas de madera. Vino afrutado, rico, sabroso, de trago fácil, Il Gavi più tipico.
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Vino Blanco Variedad: Sauvignon Blanc Grado alcoholico: 14 % Es el hermano pequeño de Le Buisson Poulleix, elaborado con la misma uva pero procedente de viñedos más jóvenes cultivados conforme a las pautas de la agricultura ecológica. Prensado directo de los racimos enteros recién vendimiados, fermentación y crianza sin aditivos. Vino joven afrutado, sabroso, …
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Vino Blanco Variedad: Sauvignon Blanc Grado alcoholico: 13 % Monovarietal de Sauvignon Blanc de viñedos plantados en los años 50. Suelos de arena, arcilla y piedra caliza. Vinificado y criado en barricas usadas. Un vino aromático e intenso que se bebe con amabilidad.
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Vino Espumoso Método Tradicional Variedad: Vigiriega Grado alcoholico: 11,5 % vol. Anhídrido Sulfuroso Total: 2 mg/l Tras varios años de ensayo Manuel Valenzuela logró otro hito histórico elaborando el primer vino espumoso de la zona, de forma totalmente artesanal y a partir de la uva autóctona Vigiriega. Primero usó el método tradicional de añadir azúcar …
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Vino Blanco Variedades: Sauvignon Blanc (70%) – Chardonnay (30%) Grado alcoholico: 13 % Las viñas se encuentran en Les Montils, donde la familia Puzelat tiene la bodega, suelos arcillosos con pedernal. La vendimia se hace conjuntamente de todas las variedades, se prensa directamente y fermenta sin adición de levaduras en barricas usadas, solamente intervienen un …
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Vino Blanco Variedad: Sauvignon Blanc Grado alcoholico: 12,5 % Es el vino básico de los hermanos Puzelat, “El Blanquito de Tue-Boeuf”. Elaborado con Sauvignon Blanc cultivado conforme a las pautas de la agricultura ecológica en el municipio de Monthou-sur-Bièvre sobre suelos calizos. Prensado directo de los racimos enteros recién vendimiados, fermentación y crianza en …
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Côt es el nombre que recibe la Malbec en el Valle del Loira, de donde es originaria. La uva procede del Valle del Cher, de viñedos en suelos de silex de Pouillé y de laderas calcáreas de Thésée. Criado 18 meses en barricas y embotellado sin filtrar. Un vino sabroso, fresco, que desprende autenticidad y …
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