Vinos Auténticos
sep
21
2011
Monovarietal de Sauvignon Blanc de viñedos plantados en los años 50. Suelos de arena, arcilla y piedra caliza. Vinificado y criado en barricas usadas. Un vino aromático e intenso que se bebe con amabilidad. Variedad: Sauvignon Blanc Grado alcoholico: 13,30 % Anhídrido Sulfuroso Total:
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sep
20
2011
Tras varios años de ensayo Manuel Valenzuela logró otro hito histórico elaborando el primer vino espumoso de la zona, de forma totalmente artesanal y a partir de la uva autóctona Vigiriega. Primero usó el método tradicional de añadir azúcar y levaduras al vino base, con el que se elaboran los espumosos con denominación Cava o …
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sep
17
2011
Las viñas se encuentran en Les Montils, donde la familia Puzelat tiene la bodega, suelos arcillosos con pedernal. La vendimia se hace conjuntamente de todas las variedades, se prensa directamente y fermenta sin adición de levaduras en barricas usadas, solamente intervienen un 5 ó 10% de barricas nuevas. Destacan los aromas cítricos y florales, mineralidad, …
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sep
13
2011
Es el vino básico de los hermanos Puzelat, El Blanquito de la casa. Elaborado con Sauvignon Blanc cultivado conforme a las pautas de la agricultura ecológica en el municipio de Monthou-sur-Bièvre sobre suelos calizos. Prensado directo de los racimos enteros recién vendimiados, fermentación y crianza en cubas sin aditivos. Fresco, vivo, con una buena acidez. …
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sep
13
2011
Côt es el nombre que recibe la Malbec en el Valle del Loira, de donde es originaria. La uva procede del Valle del Cher, de viñedos en suelos de silex de Pouillé y de laderas calcáreas de Thésée. Criado 18 meses en barricas y embotellado sin filtrar. Un vino sabroso, fresco, que desprende autenticidad y …
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sep
12
2011
Elaborado con Chenin Blanc (100%) procedente de diversos viñedos de la AOC Vouvray cultivados en agricultura ecológica. Vinificación natural y larga crianza en barrica de entre 18 y 24 meses. Variedad: Chenin Blanc Grado alcoholico: 12,5 %
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sep
12
2011
La Menu Pineau es una uva muy rara que solo se mantiene en esta región, Thierry Puzelat es uno de los últimos productores. Las cepas están plantadas en el pueblo de Pouillé en suelos arcillosos con silex. Las uvas son prensadas directamente pasando el zumo a fermentar en barricas donde permanece quince meses. Es un …
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sep
12
2011
Es el vino tinto tradicional de Tassarolo y Gavi. Hecho con uva Dolcetto (Nibiô en el dialecto local), un biotipo cultivado en la zona desde hace más de 1000 años, nombrado en los anales de la República de Génova. El suelo, formado por arcilla rica en cal, aporta una gran elegancia. Es vinificado y envejecido …
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jun
03
2011
Este vino es una mezcla de uvas Barbera y Dolcetto, como sucede a menudo en la tradición local. Los viñedos de la uva se encuentran en el municipio de Tassarolo, con exposición abierta al suroeste, la composición del suelo es variado, que van desde la arcilla roja de la localidad de Filagnotti y las calizas …
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jun
03
2011
Proviene exclusivamente de viñedos propios de uva cortese situados en Tassarolo con orientación al suroeste, los suelos de arcilla roja que le dan al vino su carácter. Vinificación y crianza en barricas de madera de acacia. Listo para beber, vino sabroso y mineral, vinificado sin necesidad de añadir azufre. Se clarifica naturalmente por decantación y …
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