Tipo: Tinto crianza Producción: 8.300 botellas Variedades: Garnacha (30%), Syrah (30%), Cabernet Sauvignon, Merlot y Cabernet Franc. Crianza: 17 meses en barricas de roble francés-borgoñés y americano. Comentarios: Se recomienda decantar previamente. Laboreo manual. Vendimia y vinificación de cada variedad por separado. Rendimiento: 500-750 gr /cepa. Elaboración totalmente natural, sin uso de levaduras externas, ni …
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Cauzón
Ramón Saavedra es un viticultor granadino que después de mucho tiempo entre fogones, regresó a su tierra para hacerse cargo de unas viñas heredadas. Pero lo que comenzó como un medio de subsistencia no tardó en convertirse en el eje de su vida. En 1998 salió a la luz su primera cosecha. Los viñedos se …
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