Entradas correspondientes a la etiqueta 'castilla'

Ambiz – Fabio Bartolomei

Fabio Bartolomei es un tipo peculiar, de orígen escocés e italiano y que transmite optimismo por los cuatro costados. Empezó en 2003 por gusto, sin más intención que la de disfrutar de la naturaleza, hasta que en 2009 topó con el mundo profesional del vino y vió que había estado haciendo vino natural sin saberlo. …

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Esencia Rural – Julián Ruiz

Julian Ruiz Villanueva es uno de los pocos que han resistido a la industrilización del cultivo y en sus viñas no hay riego, ni mecanización, ni tratamientos químicos. Y eso tiene mucho mérito especialmente si sucede en el viñedo más grande del mundo que es La Mancha, donde la tendencia natural te lleva a la …

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Patio – Samuel Cano

Samuel Cano y su familia se han dedicado desde siempre a la agricultura, a los ajos, patatas y, cómo no, a la viña. Pero ha sido en los últimos años cuando Samuel decidió poner en marcha en el patio y habitaciones de una antigua casona de Mota de Cuervo (Cuenca) su pequeña bodega, y mostrar …

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