Entradas correspondientes a la etiqueta 'cepa'

ene
02
2011

Cauzón Tinto 2009

Cauzon 2009 Producción: 5.000 botellas 50% Tempranillo + 50% Merlot 0 mg/l de Sulfitos 13% vol alcohol  

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ene
02
2011

Ira Dei 2008

Tipo: Tinto Crianza Producción: 2.000 botellas Variedades: Cabernet Sauvignon, Merlot, Garnacha, Cabernet Franc, Syrah Crianza: 12 meses en barrica de roble esloveno, húngaro, francés y americano, más un mínimo de 12 meses en botella.

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jul
25
2010

1368 Pago Cerro Las Monjas 2003

Tipo: Tinto crianza Producción:  8.300 botellas Variedades: Garnacha (30%), Syrah (30%), Cabernet Sauvignon, Merlot y Cabernet Franc. Crianza: 17 meses en  barricas de roble francés-borgoñés y americano. Comentarios: Se recomienda decantar previamente.  Laboreo manual. Vendimia y vinificación de cada variedad por separado. Rendimiento: 500-750 gr /cepa. Elaboración totalmente natural, sin uso de levaduras externas, ni …

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abr
23
2010

Ira Dei 2007 (AGOTADO)

Tipo: Tinto Crianza Producción: 2.000 botellas Variedades: Tempranillo (40%), Merlot (40%), Cabernet Sauvignon (15%) y Garnacha (5%) Crianza: 12 meses en barrica de roble esloveno, húngaro, francés y americano, más un mínimo de 12 meses en botella. Comentarios: Laboreo manual. Vendimia y vinificación de cada variedad por separado. Elaboración totalmente natural, sin uso de levaduras …

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abr
23
2010

Marenas Lucía 2005 Tempranillo Monastrell

Tipo: Tinto Crianza Producción: 3.850 Variedades: Monastrell – Tempranillo Crianza: 9 meses en barrica de roble francés. Comentarios: Pago Cerro Encinas a 350m de altitud. Terreno con alto contenido en caliza y carbonatos. 3000 horas de sol al año. Laboreo manual. Rendimiento < 2kg/cepa. Elaboración artesanal y natural. No se ha clarificado, ni filtrado.

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abr
23
2010

Marenas Lucía 2005 Syrah

Tipo: Tinto Crianza Producción: 1.800 botellas Variedades: Syrah (100%) Crianza: 6 meses en barrica de roble francés. Comentarios: Pago Cerro Encinas a 350m de altitud. Terreno con alto contenido en caliza y carbonatos. 3000 horas de sol al año. Laboreo manual. Rendimiento < 2kg/cepa. Elaboración artesanal y natural. No se ha clarificado, ni filtrado.

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abr
23
2010

Cauzón Tinto 2008 (AGOTADO)

Tipo: Tinto Crianza Producción: 3500 botellas Variedades: Merlot (50%), Tempranillo (30%) y Garnacha (20%) Crianza: 12 meses en barrica de roble esloveno y húngaro, más un mínimo de 6 meses en botella. Comentarios: Laboreo manual. Vendimia y vinificación de cada variedad por separado. Elaboración totalmente natural, sin uso de levaduras externas, ni sulfitos para la …

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abr
23
2010

Cauzón Pinot Noir 2007 (AGOTADO)

Tipo: Tinto Crianza Producción: 900 botellas Variedades: Pinot Noir 100% Crianza: 12 meses en barrica de roble francés. Comentarios: Laboreo manual. Vendimia manual. Elaboración totalmente natural, sin uso de levaduras externas, ni sulfitos para la conservación, ni ningún otro producto distinto a la propia uva. Seleccionado entre los mejores 100% Pinot Noir españoles (VINUM. 2009).

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abr
23
2010

Xarab de M.Valenzuela Garnacha 2006

Tipo: Tinto Dulce Natural Producción: 1.150 botellas Variedades: Garnacha 100% (Viña del Pago Cerro Las Monjas a 1368 m altitud) Crianza: 20 meses de crianza en depósito de acero y barrica de roble Comentario: tinto dulce absolutamente natural. Ha llegado a su límite de fermentación con 15,5% Vol. de alcohol. Crianza y cuerpo de tiento, …

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abr
23
2010

Xarab de M.Valenzuela Pedro Ximenez 2006

Tipo: Dulce Natural Producción: 580 botellas Variedades: Pedro Ximenez 100% (Viña del Pago Cerro Las Monjas a 1368 m altitud) Crianza: 20 meses de crianza en depósito de acero y barrica de roble Comentario: elaborado con un proceso absolutamente natural. Obtenido por parada espontánea de la fermentación, ¡¡sin adición de azúcar ni alcohol!!, dando lugar …

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