Vinos Auténticos » conca de barbera http://www.vinosautenticos.com Venta de vinos naturales, autor, terroir, distribución Fri, 03 Sep 2010 16:09:17 +0000 http://wordpress.org/?v=2.9.2 en hourly 1 Les Paradetes 2006 http://www.vinosautenticos.com/vinos/les-paradetes-2006 http://www.vinosautenticos.com/vinos/les-paradetes-2006#comments Thu, 15 Jul 2010 16:30:09 +0000 vinos autenticos http://www.vinosautenticos.com/vinos/les-paradetes-2006
seguir leyendo..]]> Les Paradetes 2006Tipo: Tinto crianza
Producción: 5.500 botellas
Variedades: Sumoll Tinto (40%), Garnacha (40%) y Samsó (20%)
Crianza: 12 meses en barrica de roble francés
Comentarios: Procedente de cultivo biodinámico. Laboreo manual. Fermentado con sus propias levaduras. Elaboración totalmente natural, sin uso de levaduras externas, ni sulfitos para la conservación, ni ningún otro producto distinto a la propia uva. Sin filtrar ni clarificar. R. PARKER: 91 puntos.

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seguir leyendo..]]> Els Basots 2007Tipo: Blanco crianza
Producción: 3.600 botellas
Variedades: Chenin Blanc 100%.
Crianza: 5 meses en barrica de roble francés
Comentarios: Procedente de cultivo biodinámico. Laboreo manual. Fermentado con sus propias levaduras. Elaboración totalmente natural, sin uso de levaduras externas, ni sulfitos para la conservación, ni ningún otro producto distinto a la propia uva. Sin filtrar ni clarificar.

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seguir leyendo..]]> Coll del Sabater 2005Tipo: Tinto crianza
Producción: 8.000 botellas
Variedades: 50% Cabernet Franc y 50% Merlot
Crianza: 12 meses en barrica de roble francés
Comentarios: Procedente de cultivo biodinámico. Laboreo manual. Fermentado con sus propias levaduras. Elaboración totalmente natural, sin uso de levaduras externas, ni sulfitos para la conservación, ni ningún otro producto distinto a la propia uva. Sin filtrar ni clarificar. R. PARKER: 92 puntos.

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seguir leyendo..]]> Escoda-Sanahuja

Vitivinicultor: Joan Ramón Escoda
Pagos: se encuentra en la zona de Conca de Barberá. Allí se cultivan 10 ha de olivos, almendros y viña, más una huerta para consumo propio. La finca también cuenta con su propia pequeña granja y ésta es la forma de disponer de compost propio, sin ningún residuo químico, fundamental para trabajar la tierra de manera natural. La viña está cubierta de manto vegetal para mantener su equilibrio y la humedad, y es rica en humus y microorganismos.
Producción: máximo 20.000 botellas

Joan Ramón, enólogo de formación y viticultor de vocación, comenzó trabajando para otras bodegas hasta que en 1997 decidió hacerse cargo de sus propias viñas. Siempre con agricultura ecológica y desde 2003 siguiendo la biodinámica.

Vinos:

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