Côt es el nombre que recibe la Malbec en el Valle del Loira, de donde es originaria. La uva procede del Valle del Cher, de viñedos en suelos de silex de Pouillé y de laderas calcáreas de Thésée. Criado 18 meses en barricas y embotellado sin filtrar. Un vino sabroso, fresco, que desprende autenticidad y …
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Clos du Tue Boeuf es una pequeña bodega familiar donde trabajan los hermanos Jean Marie y Thierry Puzelat. Heredaron la finca de su padre, el cual no era muy partidario de atiborrar la viña de productos químicos, los suelos estaban vivos, nunca había usado una vendimiadora ni había vinificado con levaduras comerciales. Fué también uno …
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En 1999, viendo que la producción de buenas parcelas de viña acababa en Cooperativas o “négociants” clásicos mezclada en vinos estandarizados y sin personalidad, Thierry Puzelat decidió poner en marcha su propio “négoce”. Empezó a comprar esa uva y vinificarla él mismo. Para completar la producción también ha ido comprando y arrendando algunas parcelas. En noviembre …
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