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François Dhumes

François Dhumes es un jovencísimo viticultor nacido en el Auvergne. Estudió viticultura en Macon (Borgoña) y durante 4-5 años estuvo trabajando en diferentes bodegas (Ródano, Valence, Crozes-Hermitage,…) todas ellas convencionales en las que se utilizaba todo tipo de aditivos y por supuesto sulfitos en todo el proceso. Estos años le dejaron bien claro lo que …

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