Continuar leyendo »]]> Tipo: Tinto Crianza
Producción: 2.000 botellas
Variedades: Tempranillo (40%), Merlot (40%), Cabernet Sauvignon (15%) y Garnacha (5%)
Crianza: 12 meses en barrica de roble esloveno, húngaro, francés y americano, más un mínimo de 12 meses en botella.
Comentarios: Laboreo manual. Vendimia y vinificación de cada variedad por separado. Elaboración totalmente natural, sin uso de levaduras externas, ni sulfitos para la conservación, ni ningún otro producto distinto a la propia uva

Continuar leyendo »]]> Tipo: Tinto Crianza
Producción: 3500 botellas
Variedades: Merlot (50%), Tempranillo (30%) y Garnacha (20%)
Crianza: 12 meses en barrica de roble esloveno y húngaro, más un mínimo de 6 meses en botella.
Comentarios: Laboreo manual. Vendimia y vinificación de cada variedad por separado. Elaboración totalmente natural, sin uso de levaduras externas, ni sulfitos para la conservación, ni ningún otro producto distinto a la propia uva.

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Ramón Saavedra es un viticultor granadino que después de mucho tiempo entre fogones, regresó  a su tierra para hacerse cargo de unas viñas heredadas. Pero lo que comenzó como un medio de subsistencia no tardó en convertirse en el eje de su vida. En 1998 salió a la luz su primera cosecha.

Los viñedos se encuentran en las inmediaciones de la rambla de Cauzón, procedente de “Al Caubuzón” o “cabeza de partido”…. Se encuentra en Cortes y Graena, en el Valle del Alhama, en la cara norte de Sierra Nevada, en las cercanías de Guadix a unos 1.000 m de altitud. El suelo arenoso-arcilloso calcareo de aluvión y canto rodado. Pluviometría: 150 l/ año. Clima continental, veranos extremos con más de 25º de diferencia entre día y noche en periodo de maduración. Su producción apenas supera las 5.000 botellas anuales.

Enlaces:

http://bodegacauzon.blogspot.com

http://elpipotedemiabuelo.blogspot.com/2011/04/beban-buen-vino-cauzon_16.html

Vinos:

• Cauzón Tinto 2009
• Ira Dei 2008
• Ira Dei 2007 (AGOTADO)
• Cauzón Tinto 2008 (AGOTADO)
• Cauzón Pinot Noir 2007 (AGOTADO)
]]> http://www.vinosautenticos.com/bodegas/cauzon/feed 0