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Vitivinicultor: Antonio Vilchez
Pago: El Pago del Naranjuez apenas tiene 2 ha de viña y rendimientos de en torno a 2 kg / cepa. Está ubicado en Marchal a orillas del río Alhama a 900 m de altitud, en las proximidades de Guadix., en la cara norte de Sierra Nevada. El suelo arcilloso-calcáreo de aluvión y canto rodado. Un año abundante en pluviometría puede equivaler a 200 litros. Sin embargo, lo más habitual son las etapas de sequía, mitigada en parte por la cercanía al río y obligando a las raíces de la cepa a profundizar.
Producción: máximo 5.000 botellas

Antonio Vílchez es el alma y el espíritu de un proyecto muy personal. Su contacto con el vino comenzó en Francia desde muy joven, pero no fue hasta finales de los 90 cuando abrió su pequeña bodega-cueva, conforme a la arquitectura troglodita tradicional en la zona.

Vinos:

• Naranjuez Prisa Mata 2006
• Naranjuez Pinot Negra 2006

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Vitivinicultor: Ramón Saavedra
Pagos: Pago del Cauzón, procedente de “Al Caubuzón” o “cabeza de partido”…. Se encuentra en Cortes, en el Valle de Alhama, en la cara norte de Sierra Nevada, en las cercanías de Guadix a unos 1.000 m de altitud. El suelo arenoso-arcilloso calcareo de aluvión y canto rodado. Pluviometría: 150 l/ año. Clima continental, veranos extremos con más de 25º de diferencia entre día y noche en periodo de maduración.
Producción: máximo 7.000 botellas

Ramón Saavedra es un viticultor granadino que después de mucho tiempo entre fogones, regresó  a su tierra para hacerse cargo de unas viñas heredadas. Pero lo que comenzó como un medio de subsistencia no tardó en convertirse en el eje de su vida. En 1998 salió a la luz su primera cosecha.

Vinos:

• Ira Dei 2007
• Cauzón Tinto 2008
• Cauzón Pinot Noir 2007

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