Para alguien de Peñafiel, en pleno corazón de la Ribera del Duero, la tradición del vino se vive casi por obligación. Pero el caso de Alfredo maestro es especial, comenzó elaborando sus primeros vinos en 1998 con uva comprada y siguiendo las recomendaciones de otros vinateros de la zona, pero pronto se dio cuenta de …
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Samuel Cano y su familia se han dedicado desde siempre a la agricultura, a los ajos, a las patatas y, cómo no, a la viña. Pero es en los últimos años cuando Samuel ha decidido vinificar por sí mismo y de manera natural, en el patio de una antigua casona de Mota del Cuervo (Cuenca), …
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may
03
2011
Tinto joven de la zona de Bullas, donde Juan Pascual Lopez cultiva almendros y viñas de forma ecológica en la finca Llano Rubio. El vino se elabora de forma natural, fermentando con sus propias levaduras. Sin sulfuroso añadido. Sin filtrar ni clarificar. Variedades: 100% Monastrell Grado alcohólico: Enlaces: http://www.verema.com/vinos/63661-vina-enebro-joven-2009
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ago
05
2010
Tipo: Tinto joven Producción: 5.000 botellas Variedades: 100% Monastrell Comentarios: Procedente de cultivo ecológico. Laboreo manual. Fermentado con sus propias levaduras. Elaboración totalmente natural, sin uso de levaduras externas, ni sulfitos para la conservación, ni ningún otro producto distinto a la propia uva. Sin filtrar ni clarificar.
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José Miguel Márquez es un joven y valiente viticultor pionero en toda la provincia de Córdoba en plantar viñas de uva tinta y en emprender su proyecto personal elaborando vinos de pago. Desde los 90 está rompiendo moldes elaborando tintos de excelente calidad en una zona donde sólo se producían vinos generosos. En su búsqueda …
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