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Maestro Tejero

Vinos Auténticos — Sat, 03 Sep 2011 21:43:28 +0000

Para alguien de Peñafiel, en pleno corazón de la Ribera del Duero, la tradición del vino se vive casi por obligación. Pero el caso de Alfredo maestro es especial, comenzó elaborando sus primeros vinos en 1998 con uva comprada y siguiendo las recomendaciones de otros vinateros de la zona, pero pronto se dio cuenta de que para hacer algo interesante y auténtico tenía que tener su propia uva y trabajar de forma natural, a contracorriente, lejos de la enología convencional. En 2000 adquirió sus primeras viñas y en 2003 salieron los primeros vinos naturales de la Ribera del Duero.

Actualmente trabaja con fincas repartidas por varias zonas. En Castilla-León se encuentran hasta en 3 provincias (Valladolid, Segovia y Burgos) pero a muy escasa distancia de la bodega de Peñafiel (Valladolid). Las cepas tienen una edad de entre 10 a 101 años, y las variedades que se trabajan son Tinto Fino (Tempranillo), Garnacha, Merlot, Cabernet Sauvignon y Albillo.

Enlaces:

http://alfredomaestro.com
http://www.verema.com/blog/la_despena/etiquetas/alfredo-maestro
http://taninotanino.blogspot.com/2011/05/vinos-de-alfredo-maestro.html

Vinos:

Patio

Vinos Auténticos — Sat, 03 Sep 2011 19:26:34 +0000

Samuel Cano y su familia se han dedicado desde siempre a la agricultura, a los ajos, a las patatas y, cómo no, a la viña. Pero es en los últimos años cuando Samuel ha decidido vinificar por sí mismo y de manera natural, en el patio de una antigua casona de Mota del Cuervo (Cuenca), una parte de su cosecha y mostrar la cara más natural del vino de La Mancha. Sus elaboraciones son muy personales, como el hecho de que los vinos fermentan en las propias barricas, sin tapa y en posición vertical.

Las fincas se encuentran en el vértice de 3 provincias (Cuenca, Toledo y Ciudad Real) muy cerca de la bodega. La vendimia se hace de forma manual. En bodega, el trabajo también es artesanal, la falta de medios técnicos se suple con el saber hacer de Samuel. Cada variedad se vinifica por separado, con sus levaduras indígenas y sin adición de sulfuroso ni ningún otro aditivo.

Enlaces:

http://vinospatio.blogspot.com/
http://nachobueno.wordpress.com/2009/04/01/samuel-cano-y-su-patio/
http://www.youtube.com/watch?v=x9K3M2wLazs
http://www.devinis.org/2008/06/vinos-naturales-el-ejemplo-de-samuel.html

Vinos:

Marenas Vides Bravas 2006 Tempranillo Syrah

Vinos Auténticos — Sun, 02 Jan 2011 20:12:08 +0000

Marenas Vides Bravas 2006 Tempranillo Syrah
Variedades: Tempranillo 50%, Syrah 50%

Producción: 4950 botellas

Elaboración: Vendimia variedad por variedad.

Maceración: 20 días.

Rendimiento < 3 Kg. por cepa.

Crianza: 6 meses Roble francés y americano.

Alcohol: 14% Vol.

Acidez total: 4′72 g/l

Marenas Lucía 2005 Tempranillo Monastrell

Vinos Auténticos — Fri, 23 Apr 2010 15:56:15 +0000

Tipo: Tinto Crianza
Producción: 3.850
Variedades: Monastrell – Tempranillo
Crianza: 9 meses en barrica de roble francés.
Comentarios: Pago Cerro Encinas a 350m de altitud. Terreno con alto contenido en caliza y carbonatos. 3000 horas de sol al año. Laboreo manual. Rendimiento < 2kg/cepa. Elaboración artesanal y natural. No se ha clarificado, ni filtrado.

Marenas Lucía 2005 Syrah

Vinos Auténticos — Fri, 23 Apr 2010 15:52:59 +0000

Tipo: Tinto Crianza
Producción: 1.800 botellas
Variedades: Syrah (100%)
Crianza: 6 meses en barrica de roble francés.
Comentarios: Pago Cerro Encinas a 350m de altitud. Terreno con alto contenido en caliza y carbonatos. 3000 horas de sol al año. Laboreo manual. Rendimiento < 2kg/cepa. Elaboración artesanal y natural. No se ha clarificado, ni filtrado.

Marenas

Vinos Auténticos — Wed, 21 Apr 2010 11:08:46 +0000

José Miguel Márquez es un joven y valiente viticultor pionero en toda la provincia de Córdoba en plantar viñas de uva tinta y en emprender su proyecto personal elaborando vinos de pago. Desde los 90 está rompiendo moldes elaborando tintos de excelente calidad en una zona donde sólo se producían vinos generosos. En su búsqueda de la calidad ha prescindido de cualquier aditivo en la elaboración de sus vinos.

Sus viñedos se encuentran en Montilla, en los Pagos de Cerro Encinas y de Río Frío Alto, 6 hectáreas de viña a 350 y 450 m de altitud. El terreno es ondulado en forma de cerros y llanos. El suelo es franco-arenoso-arcilloso con un alto contenido en carbonatos y caliza activa. El clima es de influencia mediterranea, marcado por las más de 3.000 horas de sol al año. Esto provoca una de las primeras vendimias de España (agosto).

Enlaces:

http://bodegamarenas.com
http://www.flickr.com/photos/bodegamarenas
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