Tipo: Tinto Dulce Natural Producción: 1.150 botellas Variedades: Garnacha 100% (Viña del Pago Cerro Las Monjas a 1368 m altitud) Crianza: 20 meses de crianza en depósito de acero y barrica de roble Comentario: tinto dulce absolutamente natural. Ha llegado a su límite de fermentación con 15,5% Vol. de alcohol. Crianza y cuerpo de tiento, …
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abr
23
2010
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abr
23
2010
Xarab de M.Valenzuela Pedro Ximenez 2006
Tipo: Dulce Natural Producción: 580 botellas Variedades: Pedro Ximenez 100% (Viña del Pago Cerro Las Monjas a 1368 m altitud) Crianza: 20 meses de crianza en depósito de acero y barrica de roble Comentario: elaborado con un proceso absolutamente natural. Obtenido por parada espontánea de la fermentación, ¡¡sin adición de azúcar ni alcohol!!, dando lugar …
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abr
21
2010
Tempranillo y más 2005
Tipo: Tinto crianza. Producción: 6.000 botellas Variedades: Tempranillo (50%), Garnacha, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Merlot Crianza: 12 meses en barricas de roble francés y americano. Comentarios: laboreo manual. Vendimia y vinificación por separado. Elaboración totalmente natural, sin uso de levaduras externas, ni sulfitos para la conservación, ni ningún otro producto distinto a la propia …
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