Entradas correspondientes a la etiqueta 'vinos naturales'

ene
02
2011

Marenas Vides Bravas 2006 Tempranillo Syrah

Marenas Vides Bravas 2006 Tempranillo Syrah

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ene
02
2011

Ira Dei 2008

Tipo: Tinto Crianza Producción: 2.000 botellas Variedades: Cabernet Sauvignon, Merlot, Garnacha, Cabernet Franc, Syrah Crianza: 12 meses en barrica de roble esloveno, húngaro, francés y americano, más un mínimo de 12 meses en botella.

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Cascina degli Ulivi

Stefano Bellotti empezó en la agricultura en 1977 recuperando la antigua hacienda de la familia donde apenas había una hectárea de viña. Siempre ha trabajado en ecológico y desde 1984 practica la biodinámica. La Cascina degli Ulivi se encuentra en la piemontesa provincia de Alessandria, cerca de la localidad de Novi Ligure, más o menos …

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Puzelat-Bonhomme

En 1999, viendo que la producción de buenas parcelas de viña acababa en Cooperativas o “négociants” clásicos mezclada en vinos estandarizados y sin personalidad, Thierry Puzelat decidió poner en marcha su propio “négoce”. Empezó a comprar esa uva y vinificarla él mismo. Para completar la producción también ha ido comprando y arrendando algunas parcelas. En noviembre …

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sep
24
2010

Vuelta al Origen

Salón de Vinos Naturales Restaurante Limonar 40 Paseo del Limonar, 40 (Palacio de Lira) Málaga VER MAPA Lunes, 8 de noviembre de 2010 Mañana y tarde Organizan: Restaurante Limonar 40 y Vinos Auténticos Colabora: Asociación de Productores de Vinos Naturales Menú maridaje a un precio especial MÁS INFORMACIÓN: 636 95 35 02 / info@vinosautenticos.com

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sep
24
2010

La Resistencia

Salón del vino natural Restaurante Ruta del Azafrán Paseo de los Tristes, 1 (Albayzín) Granada VER MAPA Sábado, 6 de noviembre de 2010 Desde las 11:00 a las 19:00 Organizan: Restaurante Ruta del Azafrán y Vinos Auténticos Colabora: Asociación de Productores de Vinos Naturales … porque no hay en la vida nada como la pena …

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ago
05
2010

Viña Enebro Joven 2008 (AGOTADO)

Tipo: Tinto joven Producción: 5.000 botellas Variedades: 100% Monastrell Comentarios: Procedente de cultivo ecológico. Laboreo manual. Fermentado con sus propias levaduras. Elaboración totalmente natural, sin uso de levaduras externas, ni sulfitos para la conservación, ni ningún otro producto distinto a la propia uva. Sin filtrar ni clarificar.

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jul
25
2010

1368 Pago Cerro Las Monjas 2003

Tipo: Tinto crianza Producción:  8.300 botellas Variedades: Garnacha (30%), Syrah (30%), Cabernet Sauvignon, Merlot y Cabernet Franc. Crianza: 17 meses en  barricas de roble francés-borgoñés y americano. Comentarios: Se recomienda decantar previamente.  Laboreo manual. Vendimia y vinificación de cada variedad por separado. Rendimiento: 500-750 gr /cepa. Elaboración totalmente natural, sin uso de levaduras externas, ni …

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jul
15
2010

Petit Verdot 2005

Tipo: Tinto Crianza Producción: 1.933 Variedades: Petit Verdot (100%) Crianza: 12 meses de crianza “sur lie” con “batonnage” en barricas nuevas de roble francés. Comentarios: Laboreo manual. Cultivo ecológico-biodinámico y elaboración artesanal. Invierno muy seco y frío, llegando a los -15ºC, y verano también seco y caluroso, hasta 45ºC. Pluviometría total anual 287l. La vendimia …

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jul
15
2010

Acinipo 2003

Tipo: Tinto Crianza Producción: 1.500 Variedades: Lemberger (100%) Crianza: 16 meses de crianza “sur lie” con “batonnage” en barricas nuevas de roble francés y esloveno. Comentarios: Laboreo manual. Cultivo ecológico-biodinámico y elaboración artesanal. Año relativamente húmedo (714,4 mm / año) concentrándose en otoño (octubre), verano muy cálido e invierno suave salvo heladas en enero y …

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