Entradas correspondientes a la etiqueta 'viticultor'

La Perdida – Nacho González

Nacho Gonzalez hizo su primera vinificación en 2012 pero no se puede decir que sea un recién llegado. Nació y se crió en Larouco y ya desde niño tiene recuerdos de la pequeña viña familiar y su vino casero, pero con el pasar de los años la familia fue perdiendo el interés. En 2011 Nacho …

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Ambiz – Fabio Bartolomei

Fabio Bartolomei es un tipo peculiar, de orígen escocés e italiano y que transmite optimismo por los cuatro costados. Empezó en 2003 por gusto, sin más intención que la de disfrutar de la naturaleza, hasta que en 2009 topó con el mundo profesional del vino y vió que había estado haciendo vino natural sin saberlo. …

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Esencia Rural – Julián Ruiz

Julian Ruiz Villanueva es uno de los pocos que han resistido a la industrilización del cultivo y en sus viñas no hay riego, ni mecanización, ni tratamientos químicos. Y eso tiene mucho mérito especialmente si sucede en el viñedo más grande del mundo que es La Mancha, donde la tendencia natural te lleva a la …

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Purulio – Torcuato Huertas

Torcuato Huertas ha trabajado toda su vida en el campo cultivando olivos y frutales principalmente. Fue a principios de los 80, a raiz de ir a ayudar en la poda a Manuel Valenzuela -su mentor y pariente lejano- cuando surgió en él la inquietud de la viña. Su bisabuelo ya hacía un mosto para consumo …

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Sexto Elemento – Rafa López

Rafa López procede de una familia de viticultores que, como tantas otras, se limitaba a llevar su uva a la Cooperativa para acabar en un vino mediocre. Esto fue así hasta que el supuesto progreso llegó a la Cooperativa en forma de levaduras, encimas y correctores de todo tipo, y esto fue lo que colmó …

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Patio – Samuel Cano

Samuel Cano y su familia se han dedicado desde siempre a la agricultura, a los ajos, patatas y, cómo no, a la viña. Pero ha sido en los últimos años cuando Samuel decidió poner en marcha en el patio y habitaciones de una antigua casona de Mota de Cuervo (Cuenca) su pequeña bodega, y mostrar …

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Vino Natural

Vino natural es un vino hecho con el mínimo de intervención posible. For english definition see below Pour la définition française voir ci-dessous La Asociación de Productores de Vinos Naturales (PVN) refleja su filosofía a través de siete puntos: 1. CULTIVO respetuoso con el medio – Se practica algún tipo de agricultura como la ecológica …

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Marenas – José Miguel Márquez

José Miguel Márquez es un joven y valiente viticultor, pionero en toda la provincia de Córdoba en plantar viñas de uva tinta. Desde los 90 está rompiendo moldes elaborando tintos de excelente calidad en una zona donde aparentemente sólo era posible producir vinos generosos. En Montilla se encuentran los Pagos de Cerro Encinas y Pago …

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Cauzón – Ramón Saavedra

Ramón Saavedra es un viticultor granadino que después de mucho tiempo entre fogones regresó a su pueblo para hacerse cargo de unas tierras heredadas que años después él mismo plantaría de viña. La figura de su amigo Manuel Valenzuela ha sido determinante al igual que para otros viticultores de su zona como Torcuato Huertas. Su …

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