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jul
25
2010

1368 Pago Cerro Las Monjas 2003

1368 Pago Cerro Las Monjas 2003Tipo: Tinto
Producción:  8.300 botellas
Variedades: Garnacha (30%), Syrah (30%), Cabernet Sauvignon, Merlot y .
Crianza: 17 meses en  barricas de roble francés-borgoñés y americano.
Comentarios: Se recomienda decantar previamente.  Laboreo manual. Vendimia y vinificación de cada variedad por separado. Rendimiento: 500-750 gr /. Elaboración totalmente natural, sin uso de levaduras externas, ni sulfitos para la conservación, ni ningún otro producto distinto a la propia uva. Vino de altura, procedente de las viñas de cultivo natural más altas de Europa, hasta 1.368 m de altitud. Complejo y mineral. Se recomienda decantar.

Acerca del autor

Vinos Auténticos

Vinos Auténticos es una pequeña empresa familiar que se dedica a la distribución de vinos naturales. Disponemos de una cuidada selección de vinos fieles a su origen elaborados por pequeños viticultores que cultivan su viñedo de forma natural en armonía con el medio ambiente. Los vinos naturales son vinos elaborados con el mínimo de intervención posible, sin levaduras comerciales, sin adición de anhídrido sulfuroso, respetando la autenticidad del fruto de la naturaleza.

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