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Vinos Autenticos

Distribución de vinos naturales de pequeños productores, 100% puro zumo de uva

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💙 Lé Grand Cléré. François Blanchard

❤️ La Presse 2022. Cabernet Franc + Cabernet Sauvignon

🧡 A Table 2023. Sauvignon Blanc maceración

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Jean Pierre Robinot y sus etiquetas psicodélicas

Jean Pierre Robinot y sus etiquetas psicodélicas 🌀🌈⚡🪩

#restock #jeanpierrerobinot

✊🏼🍇🍷 Muchas novedades y poco tiempo par

✊🏼🍇🍷 Muchas novedades y poco tiempo para redes sociales. Ya sabes, pide lista actualizada. @casaantolia.lesvalseuses @karnagevin #zoumai @bizarria49 @carlaniaceller @raisin_sauvage @vincentdesbellescaves @jeanpierre_robinot @felipe.cerro @simon_busser @vinsafanti #francoisblanchard #etiennethiebaud

👩🏼‍🍳👩🏼‍⚖️ Solo profesionales

🍾🥂 Particulares acudid a alguno de nuestros colaboradores, os atenderán mucho mejor de cómo lo haríamos nosotros 😉😉

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Publicación original de Emilien Revers @raisin_sa

Publicación original de Emilien Revers @raisin_sauvage (traducida del francés):

Queridos amigos,
Es hora de cerrar un debate estéril que está envenenando el sector del vino sin motivo alguno.
Hablemos de azufre y vino natural, como podéis intuir, vamos a ser claros.
No hace falta darle muchas vueltas porque en realidad está todo muy claro.
Por suerte, la lengua francesa es quirúrgicamente precisa, usemos una herramienta tan antigua como el diccionario ¿Parece obsoleto? ¡Pues no lo es!
Hoy en día, las palabras "vino" y "natural" han entrado en el panteón de las palabras que perdieron su significado, como terroir, enólogo, democracia o incluso fascismo.
Por tanto, es imprescindible comenzar esta reflexión desde la base, qué es la definición de "vino natural".
"Vino", aunque algún excéntrico se haya arriesgado a hacer cosas como vino de ruibarbo o vino de nueces, todo el mundo sabe que el vino es una bebida alcohólica elaborada a partir de la fermentación de la uva.
Es con el inmutable adjetivo “natural” que la historia se complica.
El significado literal de este adjetivo es "Preparado simplemente, sin acompañamiento, al natural"
Cuando les das yogur "natural" a tus hijos, a tus hermanitos o hermanitas, es un yogur sin ningún acompañamiento.
Entonces, ¿Mediante qué pirueta intelectual el “vino natural” se convirtió en “vino con dióxido de azufre”? El dióxido de azufre, recordemos, es un gas incoloro, denso y tóxico.
Vamos primero a taparle la boca a esos coeficientes intelectuales de dos dígitos que ya están murmurando al fondo de la sala. NADIE, por poco reflexivo que sea, dice que el vino natural es mejor que el vino llamado "convencional", porque se trata de un juicio de valor, un juicio siempre subjetivo. No deseo debatir sobre los gustos de cada uno, eso no tiene más interés que el de crear el enésimo debate estéril.

(Sigue en imágenes)

Vinos naturales dulces: rizar el rizo, la cuadratu

Vinos naturales dulces: rizar el rizo, la cuadratura del círculo o la búsqueda de la quintaesencia.
Hacer vinos dulces sin recurrir a la enología industrial tiene mucho mérito, no en vano en los vinos dulces industriales se permiten hasta 400 mg/l de anhídrido sulfuroso (sulfitos) y se suelen usar todo tipo de aditivos y manipulaciones invasivas.

@los_comuns
@vinosextoelemento
@barrancooscuro
@samuelcano1977

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Lulú c'est moi #gamaydauvergne #lulu #patrickbou

Lulú c'est moi

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Chardonnay de Auvernia (Auvergne) con Chenin Blanc

Chardonnay de Auvernia (Auvergne) con Chenin Blanc (y un poquito de Sauvignon) del Loira, las genialidades de Patrick Bouju
100% zumo de uva, por supuesto.
🍇✊🍷

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Cailloux, Pinot Noir #domainelaboheme #patrickbou

Cailloux, Pinot Noir

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Novedades Domaine La Boheme de Patrick Bouju y Jus

Novedades Domaine La Boheme de Patrick Bouju y Justine Loiseau. Un proyecto ecléctico con viñedos propios en Auvergne y vinificaciones con uvas de varias zonas.

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